关于身体必须的微量元素锌，想必大家都不陌生。那么，既然是微量元素，自然是含量很少的意思，一般而言，空腹血清里锌的浓度的正常最低值是11.47umol/L，也就是75μg/dl,既然锌的含量这么少，那它是不是可有可无呢？并不是的。锌也被称为“智力之源”、“生命之花”，跟人体的生长发育、智力、内分泌、组织修复等都有密切的关系。锌缺乏是由于锌摄入太少或者是由于代谢障碍导致我们身体里锌缺乏的一种营养素缺乏性的疾病。

孩子生长发育比较快，活动量也比较大，消耗的多，如果饮食不合理，挑食、偏食等有可能会导致锌的摄入不够，如果孩子大面积烧伤，或者有慢性肾脏疾病等有可能导致锌丢失的过多，这些都会导致锌缺乏。锌缺乏会有那些表现呢?首先，孩子可能会不想吃饭，胃口不好，喜欢吃一些泥土、指甲、草根等奇怪东西，体重下降，还有的孩子味觉敏感度可能会下降，除了这些消化功能的表现以外，孩子还可能会出现个子长的慢，身材比同龄人矮小，看上去瘦瘦小小的，青春期的孩子甚至迟迟没有性发育的迹象。锌跟智力发育息息相关，所以缺锌还可能会影响孩子的智力，孩子成绩可能一直不好，反应也比较慢。此外，缺锌的孩子一般皮肤比较粗糙，特别容易患皮炎，有伤口以后也不容易愈合，容易掉头发，抵抗力比较差，容易拉肚子等。

那么，缺锌应该吃些什么食物呢？植物性的食物中一般锌的含量很少，但是花生、玉米等食物里的锌含量稍微多点，动物性的食物，比如海产品，动物内脏，红色的肉类等锌含量比植物性的食物多，比如猪肝、牡蛎、牛肉、深海鱼、生蚝、牛肝等。其实，最重要的是荤素搭配，饮食均衡。家长还需要注意的是，虽然锌缺乏危害比较大，但并不是补的越多越好，而且一般情况下如果孩子身体健康，并没有一些慢性疾病，而且饮食正常，是很难缺锌的，所以如果要补锌，一定要在专业医生的指导下进行，不可随意补锌。